當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 供應(yīng)信息 » 專(zhuān)用機(jī)械設(shè)備 » 食品機(jī)械 » 釀酒設(shè)備 »

河南康之興啤酒設(shè)備開(kāi)扎啤店需要哪些設(shè)備

點(diǎn)擊圖片查看原圖

品牌：	康之興
單價(jià)：	25000.00元/臺(tái)
起訂：	1 臺(tái)
供貨總量：	999 臺(tái)
所在地：	河南鄭州市
有效期至：	長(zhǎng)期有效
最后更新：	2021-07-09 16:47

公司基本資料信息

您還沒(méi)有登錄，請(qǐng)登錄后查看聯(lián)系方式

產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明

糖化系統(tǒng)是自釀啤酒設(shè)備的核心部分，將配比粉碎好的麥芽投入適量適溫的水中，經(jīng)過(guò)糖化、過(guò)濾、煮沸、沉淀等過(guò)程，完成麥汁的制備。自釀啤酒設(shè)備的糖化系統(tǒng)內(nèi)外層罐體，閥體管件等均采用衛(wèi)生級(jí)不銹鋼材質(zhì)，不僅保障了啤酒的純正口感、衛(wèi)生指標(biāo)，同時(shí)也有效延長(zhǎng)了設(shè)備的使用壽命。那么糖化都有哪些流程呢?河南康之興精釀啤酒設(shè)備有限公司帶大家一起來(lái)看看吧!

1.在自釀啤酒設(shè)備糖化煮沸罐中加釀造用水400L-440L升溫至55℃。根據(jù)冬季和夏季氣溫溫度不同，投料水溫有所差異。

2.將粉碎好的麥芽投入自釀啤酒設(shè)備糖化鍋內(nèi)攪拌均勻，靜置40分鐘左右。

3.蛋白質(zhì)分解時(shí)間到開(kāi)啟蒸氣升溫到65℃，靜置50分鐘左右。

4.蛋白分解結(jié)束，設(shè)定糖化溫度，啟動(dòng)糖化鍋攪拌，啟動(dòng)糖化鍋蒸汽加熱閥。

5.開(kāi)啟糖化泵，將醪液泵入過(guò)濾槽。

6.開(kāi)始過(guò)濾，注意自釀啤酒設(shè)備靜止時(shí)間，到時(shí)要及時(shí)回流，開(kāi)啟有關(guān)閥門(mén)和麥汁泵，將麥汁在過(guò)濾鍋內(nèi)回流5-10分鐘，觀察視鏡內(nèi)麥汁清亮后，切換回流閥到過(guò)濾閥，將麥汁泵入煮煮沸鍋。

共0條 [查看全部] 相關(guān)評(píng)論

更多..本企業(yè)其它產(chǎn)品